為延續錦田鄉十年一屆酬恩慶典的歡樂氛圍，本次美食嘉年華將於2026年1月17日至23日，在錦田水頭村周王二公書院舉辦。慶典活動以「匯聚多元滋味，傳承鄉土情懷」為主題，每日上午11時至晚上10時開放，匯集本土經典、燒烤風味、特調飲品及特色酒類，打造一場兼具傳統與創新的舌尖盛宴，讓市民在品味美食的同時，感受錦田深厚的文化底蘊。
慶典重點首推一連七日的「酬恩演戲」。主辦方特邀鴻運粵劇團，由梁兆明、龍貫天、康華、王潔清等名伶擔綱，於戲棚內獻演《紫釵記》、《再世紅梅記》等傳世經典。每日分設日場（13:00）及夜場（19:30），讓市民在悠揚粵韻中感受傳統「神功戲」的藝術魅力。
除了文戲，現場更有震撼視覺的「獅王爭霸賽」。來自粵港澳三地的頂尖勁旅將同場競逐「錦田獅王」殊榮，展現高樁采青的驚險技藝。
此外，原定展出的「錦田鄉打醮展覽」將特別延長至1月23日，現場將重新展出多件珍貴的打醮文物。市民更可參與「長衫圍裙體驗」，在古色古香的書院場景內打卡，親身感受非物質文化遺產的獨特溫度。
美食市集將分為四大特色區域：
· 本土招牌區：提供元朗盆菜、老婆餅、芝麻卷等地道小吃，重現鄉村傳統風味
· 燒烤美味區：現場炭烤牛扒、蜜汁燒雞翼、香烤魷魚等，即製即食，香氣滿溢
· 飲品甜湯區：供應凍檸茶、港式奶茶等經典飲品，搭配楊枝甘露、芒果西米露等清甜糖水
· 特色酒類區：推出以本地食材特調的雞尾酒及精釀啤酒，為盛宴增添豐富層次
所有美食項目將依現場實際供應為準，或因法例要求有所調整。活動期間亦設有醒獅互動與粵劇演出，歡迎市民一邊品味佳餚，一邊體驗錦田酬恩慶典的多元文化。
