位於尖沙咀FWD HOUSE 1881 內的中菜廳后園,名字靈感來自於維多利亞時期的建築1881,對稱的四面封閉式的庭園猶如是確保當時女皇得以保護,免於受到外界的入侵。而后園正正是一個既能反映出歷史又能融入摩登社會的中餐廳,搜羅世界各地最時令的食材入饌,將中國八大菜系當中多款名菜重新演繹並帶到后園的餐桌上。
來源:FWD HOUSE 1881、后園