Urban Bakery於5年前以歐洲Grab and Go麵包店概念模式首度登場，憑藉主打產品牛角酥風靡全城，掀起熱潮。自成立以來，研發團隊不斷推陳出新，致力創作不同口味的牛角酥產品，成為品牌一大特色。

以提升香港麵包烘焙水平為使命，Urban Bakery於2014年在中環置地廣場開設Urban Bakery Works，以倫敦Borough市集為靈感，將實驗室概念融入型格舒適的設計之中。在這個全新烘焙實驗室理念下創作的獨家美食，為香港現代歐陸咖啡室體驗重新定義。