更紗制菓 SARASEI 誕生於香港，以日式工藝結合港式精髓打造和洋甜點，主打造型精緻的飯糰蛋糕、戚風蛋糕及日本生乳軟雪糕。​

招牌飯糰蛋糕造型獨特酷似御結；天使蛋糕與慕絲蛋糕系列包括開心果焦糖燉蛋慕絲、士多啤梨天使蛋糕、鮮果忌廉蛋糕等多款，另有日本生乳軟雪糕、日本蜜柑乳酪甜品杯、白桃烏龍茶慕絲及榛子朱古力天使蛋糕等選擇，適合生日禮盒或日常分享，部分分店不時推出優惠活動。