八合里潮汕鮮牛肉火鍋是一個内地的火鍋品牌，現已在南昌 V Walk 開設第二家香港的分店。餐廳主打潮汕牛肉火鍋，提供多種部位的牛肉，如勻嫩肉、五花趾、匙柄、匙仁、吊龍、肥牛等等，亦有不同的海鮮、火鍋配菜與熟食可以選擇。