

Angelini位於尖沙咀九龍香格里拉大酒店閣樓,是一間坐擁維多利亞港海景的高級意大利餐廳。餐廳裝潢現代雅緻,氛圍舒適休閒,無論是商務宴請還是浪漫約會都非常合適。餐廳由擁有逾20年米芝蓮星級餐廳經驗的總廚冼志雄(Sam Sin)主理,以新鮮時令食材精製地道意式美饌,靈感源自意大利南部,將陽光與海洋的豐饒滋味重現餐桌。
招牌菜式包括主廚於桌邊即席在羊奶芝士巨輪中拌製的意大利扭紋長通粉,現刨黑松露片,芝香與松露香完美融合;每日新鮮手工製作的意大利牛尾雲吞,配西芹頭蓉與脆片,口感層次豐富;以及原條野生紐西蘭藍鱈魚,以玻璃紙包裹焗製,席前剪開時香氣四溢。前菜方面,西西里紅蝦韃靼加入青蘋果和魚子醬,清新奢華;燒八爪魚配卡拉布利亞辣肉腸醬汁則充滿地中海風情。甜品必試經典Tiramisu,以及桌邊現做的檸檬酒沙巴翁,酸甜酒香完美平衡。