福樓位於灣仔皇后大道東灣仔帝盛酒店1樓，是一間曾獲米芝蓮一星殊榮的頂級粵菜餐廳。餐廳環境典雅舒適，設有室內用餐區及可欣賞戶外景色的座位，裝潢以白色為主調，餐具上點綴「福」字，營造高雅的用餐氛圍。餐廳設有私人包廂，房間空間寬敞，適合商務宴客或家庭聚會，部分包廂更配備卡拉OK設備。

帝福樓的菜式融合傳統與創新，招牌「脆皮燒腩仔」肉質嫩滑；「想家三寶」以素材配魚漿，上桌時柴魚片隨熱氣飄動，視覺效果有趣。「茶薰豉油雞」以茶葉薰製，上桌時散發淡淡茶香，雞肉嫩滑入味，是必試之選。其他推介包括「焦香西班牙叉燒」、「慢煮蜂蜜法式牛肉」、「蒜香生焗東星斑」等。