Maison ES 位於灣仔星街，是一間以復古魅力及花園主題聞名的粵法融合餐廳。從花卉環繞的入口到精心挑選的古董擺設，每個角落都充滿上鏡的細節，處處彰顯精緻品味，被譽為香港最適合拍照的餐廳之一。餐廳由主廚岑愛虹（Esther Sham）於2015年創立，她融合了上海血統、加州成長經歷及法式烹飪技藝，打造出精緻且充滿趣味的東西方融合菜式。

品嚐菜單以盛在梅森罐中的濃郁松露溏心蛋揭開序幕，奠定了創意融合的基調。經典法式菜餚融入了鮮明港式風味，招牌菜包括搭配沙爹醬及脆米粉的鹿兒島牛肩肉韃靼、散發烤鵝般香氣的法式乳鴿配甜梅汁、咖喱醬墨魚「麵」，以及佐以竹侯發酵豆醬的和牛惠靈頓，展現出充滿驚喜的味覺對比。

Maison ES 的菜式精緻卻不失趣味，將經典與創意完美融合。餐廳環境優雅，適合慶祝特別日子或與朋友聚會。由於餐廳人氣高企，建議提前訂座。