香港「大喜屋集團」於2010年在中環開設首間「大喜屋」日式料理放題餐廳，正式把經典日式風味帶進香港的日常餐桌之中。集團最初主要以「日式料理放題」作為發展核心，透過持續提升出品質素、穩定供應與用心服務，逐漸累積不少食客的口碑與支持。

集團同時投資自營工廠，配套設有倉庫及冷凍倉庫，在食材貯存與物流流程上做到更嚴格的監控與把關，確保每一輪供應都能維持應有的新鮮度與穩定性。