
唐坊火鍋私房菜是一家港式火鍋店。餐廳以西式設計元素融合典雅裝潢,環境舒適雅緻,並坐落高層位置,可享23樓開揚景觀,適合家庭聚會或朋友相聚。餐廳主打養生湯底,強調以真材實料熬製,未開始涮食前單是品嚐湯底已令人印象深刻,濃郁而不膩,配合精選新鮮火鍋食材及日式刺身,整體質素出眾。
其中「唐老鴨湯鍋」需時六小時慢燉,配以完整鴨髀,湯頭鴨香濃厚且毫無腥羶味,風味層次豐富,屬限量供應。刺身金線鯛以整條魚呈現,外觀吸引,肉質彈牙鮮甜;手切特級牛油花分佈細緻,肉味濃郁;橡果豬則肥瘦均衡,口感嫩滑且無異味。海鮮拼盤內容豐富,包括鮑魚、蝦、帶子、生魚片及沙白,鮮味十足,滿足多重口味需求。此外,加點的「響鈴」亦為人氣之選,質地薄脆鬆化,配上鹹蛋黃醬後風味更為濃郁,口感層次分明,為整體用餐體驗增添亮點。