

食德福海鮮私房菜是位於旺角的一家地道大排檔,以鑊氣十足的小炒見稱。店內環境雖然簡樸,卻最能體現港式街頭飲食文化的精髓,吸引不少喜愛傳統風味的食客專程到訪。
其中一道招牌菜「冰鎮鮮果黑豚咕嚕肉」,大廚在菜式上加入乾冰,營造出騰雲駕霧般的冰鎮效果,視覺上極為吸引。由於採用冰鎮做法,咕嚕肉的外層比平常更為脆口,內裡的黑豚肉則保持爽口彈牙的質感。配搭火龍果與甜菠蘿,果香與肉味互相襯托,整體配合無懈可擊,令人一試難忘。
另一道「豉椒蝶子」選用體型碩大、肉質新鮮肥美的聖子,配合豆豉與辣椒一同蒸製,充分提升海鮮的鮮甜味,風味濃郁而不掩蓋原材料的本味。「芫荽肉碎蠔仔粥」同樣表現出色,例牌份量已相當充足,足夠四人共享。粥底用料豐富,蠔仔粒粒飽滿,數量亦不少,幾乎每口都能吃到蠔仔、肉碎與方魚乾,鹹度控制得宜,特別推薦給喜愛蠔仔粥的食客。此外,店內還提供「酥炸墨魚咀」,以椒鹽風味炮製,外脆內嫩,香口惹味,是佐酒佳品。