「日々鉄板焼き」（HIBI Teppanyaki）於2026年3月正式進駐尖沙咀海港城，成為商場內唯一一間坐擁維多利亞港全景的鐵板燒餐廳。品牌名稱「HIBI」（日々）蘊含將鐵板料理融入「每日」生活之美好寓意，並以親民定價顛覆傳統鐵板燒給人高不可攀的印象。餐廳嚴選來自世界各地的時令食材，包括廣島蠔、南非鮑魚及龍蝦等，為食客呈獻一桌豐盛而講究的海陸饗宴。

在傳統手藝的基礎上，主廚菰田好輝更展現出非凡的創意與技術。他以零油感煎蛋的獨門技法，結合鐵板鵝肝伴油條及蟹肉牛角包等玩味菜式，在經典與創新之間取得巧妙平衡。這些菜式不僅保留了鐵板燒應有的香氣與溫度，亦在口感與呈現上帶來驚喜，充分展現出廚師對食材與烹調細節的講究。