屹立於旺角多年的「明記潮館」，是區內廣為人知的潮州菜館，以地道打冷、經典滷水及多款潮式小炒聞名。餐廳憑藉穩定出品與濃厚風味，吸引不少食客慕名而來，亦是不少人與親友聚餐的熱門選擇。整體菜式講求傳統手法與食材原味，充分展現潮州飲食文化的精髓。

當中蠔仔肉碎粥尤為出色，粥底綿滑細膩，米粒煮至開花，充分吸收蠔仔與肉碎的鮮味精華，味道濃郁而不膩；配以薑絲與胡椒提香，更添層次。菠蘿咕嚕肉則外脆內嫩，採用雙重油炸工序令口感更為酥脆，配上加入話梅的酸甜醬汁與新鮮菠蘿，酸甜平衡且富果香，十分開胃。招牌滷水鵝同樣不容錯過，以多種香料及醬料慢火滷製，醬香濃郁且帶微甜，鵝肉嫩滑而富油脂，層次豐富；而煲仔花甲則以高溫燜煮，將海鮮鮮味與蒜蓉、辣椒等調味融合，底部微焦更添香氣，風味濃厚。