野川拉麵の深燒食堂是一間以多元日式料理為主題的餐廳，菜單涵蓋串燒、刺身、拉麵、烏冬等多款和風美食，單是拉麵一項已有超過十種不同口味可供選擇，選擇相當豐富。餐廳憑藉其多變的菜式與穩定的水準，吸引了不少喜愛日本料理的食客前來一試。

在眾多拉麵口味之中，最受顧客推崇的當數「自家製叉燒拉麵」。這款拉麵的靈魂在於其叉燒，據了解為餐廳自家調配與製作，與一般外購或預製的叉燒有所不同。叉燒經過適當的烹調處理，肉質軟嫩之餘，亦能保留豬肉本身的油脂香氣，與濃郁的湯底及彈牙的麵條互相配合，形成平衡而滿足的口感體驗。正因如此，這道菜式往往成為首次到訪者的必試之選。