「蝦霸」（EBIHA）是位於K11 MUSEA B2樓層的精品麵食品牌，由具備酒店背景的專業團隊創立，致力將酒店級的高水準烹飪技術融入本地大眾美食。品牌的核心靈魂是每日現場熬煮數小時的招牌鮮蝦濃湯，湯頭選用大量優質鮮蝦與新鮮食材熬製，色澤鮮亮、口感如絲緞般滑順，每一口都能品嚐到如現捕鮮蝦般的原始極致鮮味，並且絕不添加任何化學添加劑，堅持以天然食材呈現最純粹的層次。

蝦霸的餐點融合了西式、日式與港式飲食文化，最具代表性的「和牛撈麵配蕃茄蝦濃湯」將肉質嫩滑的和牛與鮮甜甘醇的湯底完美結合。為了確保口感完美，品牌特別邀請本地日籍匠人研發出專屬的Linguine風格拉麵，這款獨特的扁拉麵條既擁有意大利麵的優雅形態，又保留了日式拉麵的靈魂，能完美掛湯，讓濃醇的鮮蝦湯頭在舌尖餘韻悠長。

蝦霸位於K11 MUSEA B2樓層B201-19 & 20號舖，營業時間為中午12時至晚上9時，查詢可致電9304 2949。品牌象徵著植根於傳統的創新，提供美味、令人難忘且擁有無可比擬新鮮質感的餐飲體驗。