旦王是旺角街道上的一間小店。店內招牌酸辣粉乃必試之選,酸辣交織之間層層風味相繼綻放。湯底調配得宜,酸香撲鼻而辣度溫和,不至於嗆喉難當,卻足以喚醒味蕾,令人愈食愈開胃。生菜魚肉湯,肉質感結實彈牙,絕非一般以粉漿濫竽充數之作,入口能嚐到真材實料的魚鮮本味;湯底清淡而富有層次,灑上少許白胡椒提鮮,配以爽脆生菜,熱騰騰喝下,頓覺舒暢暖胃。
此外,小食拼盤同樣不容錯過,堪稱街頭車仔檔風味的精華薈萃:蘿蔔炆煮得通透綿軟,入口即化;豬紅嫩滑細緻,輕咬即散卻不失形,汁水充盈;大腸延續酸辣粉中的一貫高水準,鹹香醇厚;再佐以清甜爽口的韭菜,蘸上店內秘製辣油,香辣交匯,滋味紛陳,每一口皆令人欲罷不能,確為旺角街頭覓食之絕佳歸宿。





