HANA 華小料理屋是 Mr. Steak 概念餐飲集團旗下的人氣日式料理品牌，主打正宗壽喜燒及精緻和風御膳。餐廳與日本 JA 全農（日本全國農業協同組合聯合會）合作，提供由日本直送、性價比極高的銘柄和牛。品牌早年創立於銅鑼灣登龍街，其後全面搬遷至青衣城，開設大型旗艦門市。位於新界青衣青敬路31至33號青衣城1期地下G03A號舖，由港鐵青衣站商場出口直達，交通便利。營業時間為星期一至五中午12時至晚上10時，週末及公眾假期上午11時30分至晚上10時，人均消費約港幣100至200元，性價比極高，被街坊譽為「平、靚、正」的寶藏食堂。

招牌熊本縣產黑毛和牛壽喜燒鍋御膳（港幣99元起）是店內的王牌，嚴選油花分佈均勻的黑毛和牛，配上自家調配的壽喜燒醬汁、日本生雞蛋、大蔥及豆腐，入口即化。自選3款小碗蓋飯御膳讓食客從8款精緻迷你丼飯中自由挑選，熱門組合包括鴨肝和牛海膽炒飯、磯煮鮑魚蓋飯等，跟餐附送湯烏冬、沙律及茶碗蒸。盛夏限定冷麵套餐（港幣68至118元）現正熱賣，冰鎮蕎麥冷麵配燒青魚或吉列蝦等主菜，跟餐更送唐揚炸雞、味噌湯及特大水果茶。