大山日本料理位於旺角西洋菜南街2W-2X號2樓，靠近登打士街交界，從港鐵油麻地站A2出口或旺角站E2出口步行約3至5分鐘即可到達。這間人氣樓上和風居酒屋裝修以木系為主調，掛滿日式燈籠與旗幟，氛圍感十足，並以極高CP值、貼地親民的價格在街坊與學生群體中大受歡迎。營業時間為每日中午12時至凌晨12時。

店內頭號招牌是現燒火炙薄燒A5和牛壽司（78元），整塊手掌般大的A5和牛經現場火炙，油脂瞬間融化，肉質嫩滑近乎入口即溶，油脂香與牛味極濃。牛肉壽喜燒鍋（58至62元）同樣是人氣之選，壽喜燒湯底清甜，牛肉份量充足且滑嫩，配上吸飽湯汁精華的豆腐、金菇及蔬菜，性價比極高。串燒與炸物方面，推薦鹽燒厚切牛舌串、明太子雞皮餃子及香脆的明太子雞翼，非常適合搭配冰鎮生啤。主食方面，蒲燒鰻魚炒飯飯粒分明、厚切無骨，三色魚生飯及豬軟骨拉麵下午茶餐同樣值得一試。