能記飯店位於新界深井深康路13號地舖，隱身於深井村內，避開了主要大街的擠迫遊客潮。這間創立於1962年的老字號炭燒燒鵝專門店，至今已有超過60年歷史，是深井一帶最具代表性的港式地道粵菜小館之一。營業時間為星期二至四中午12時至晚上9時，星期五至日中午12時至晚上10時，逢星期一休息（公眾假期除外）。

餐廳數十年來堅持傳統做法，招牌金牌炭燒鵝是店內靈魂，至今仍沿用古法炭爐慢火烤製，鵝皮燒至色澤金黃油亮、口感薄脆，一咬爆汁，肉質滑嫩並帶有獨特的炭火煙燻香氣，死硬派吃法必配湯瀨粉。炭燒蜜汁叉燒新鮮出爐，邊位烤至微微焦脆帶燶，肉質軟腍鬆化，蜜香與豬肉甜味交織。鑊氣與特色小炒方面，大推賣相一流的豉油王海中蝦配香煎米粉（米粉煎到金黃微脆，吸飽蝦汁）、香口的外酥內嫩椒鹽茄子、鮮甜惹味的砵焗生蠔及經典的香煎蓮藕餅。