泰太海南雞（Thai Tai）位於粉嶺花都廣場地下80號舖，從港鐵粉嶺站B出口沿行人天橋步行約10至12分鐘即可直達商場。這間超人氣地道泰式街頭美食小店，主打肉質極其嫩滑的泰式海南雞飯、惹味泰式船粉及各式地道泰國小食，憑藉極高的性價比、充足的份量與濃郁風味，深受北區街坊和外賣族的喜愛。營業時間為每日上午11時至晚上10時。

店內招牌泰太海南雞飯（約港幣$62起）是當家靈魂，海南雞經過精心烹煮與冰鎮，雞皮爽脆且緊鎖肉汁，肉質嫩滑不乾柴，搭配吸飽雞油與高湯精華的金黃油飯及泰式酸辣醬汁，開胃又大滿足。豬頸肉煎蛋飯（約港幣$69起）亦是熱門選擇，豬頸肉切得厚薄適中，邊緣烤至微微焦香，入口爽彈且油脂香氣十足。泰式船粉湯底呈深褐色，融入了海量泰式香料，味道香濃複雜、甜酸鹹辣兼備，河粉索滿濃醇湯頭。泰式酸辣鳳爪（約港幣$52/份）則全去骨處理，口感爽脆，徹底吸飽酸辣汁，非常消暑解膩。