御希大排檔位於九龍佐敦，環境相當整潔企理，加上數盞復古霓虹燈飾點綴其間，既營造出懷舊老香港的情調，又不會令人感到侷促擁擠。餐廳堅持傳承傳統廣東小炒的精髓，將大排檔「快、靚、正」的烹調精神發揮得淋漓盡致，無論是與三五知己把酒言歡，抑或單純想品嚐一頓充滿鑊氣的晚餐，這裡都是絕佳的聚腳之地。

菜式方面，招牌粉絲蟹煲可謂首本名菜。煲蓋一掀，濃郁香氣隨即四散，蟹隻體型碩大，蟹肉飽滿厚實，入口鮮甜多汁，而蟹膏的精華更在慢火烹煮之間完全滲透至底層的粉絲之中，使之成為整道菜式的靈魂所在。粉絲充分吸收了蟹鮮、蔥油與醬汁的馥郁味道，口感煙韌彈牙，且入味至極。另一道豉椒炒蟶子，蟶子隻隻肥美爽脆，處理得極為乾淨，絕無沙粒。師傅對火候的掌控堪稱精準，豉椒汁濃淡得宜，均勻地包裹每一件蟶子，鹹香惹味之餘，又不致掩蓋海鮮自身的清鮮本味，無論佐以白飯或搭配冰涼啤酒，皆屬上乘之選。至於椒鹽白飯魚，同樣表現出眾，外層炸至金黃酥脆，薄衣輕裹之下，魚身依然保持香嫩細滑，堪稱完美演繹街頭小食的惹味精髓。