Borsch Spot 是香港首間結合俄羅斯及東歐家常菜與港式茶餐廳文化的餐飲品牌，將傳統的羅宋湯、手工薯仔餃子等東歐菜式，融入廣東茶餐廳「快、靚、正」的服務模式。