金鷺湖（Le Vow）位於大埔白鷺湖互動中心，是一間坐擁湖景的粵菜餐廳，在傳統粵式點心和菜餚的基礎上，融入現代創意與西式烹調手法。餐廳以優雅的歐陸風格裝潢，樓底極高，配合落地大玻璃，將廣闊的湖光山色引入室內，環境開揚舒適，讓人可以悠閒地消磨半天。

餐廳的午市以手工點心為主打，賣相精緻，選擇豐富。招牌點心包括流心鵪鶉蛋燒賣，將原粒鵪鶉蛋釀入燒賣內，切開有流心效果，面層綴以黑魚子，口感豐富；脆脆鮮蝦紅米腸以紅菜頭汁製成腸粉皮，包裹着香脆的炸米子蝦春卷，煙韌與酥脆兼備；玫瑰金蝦餃的餃皮呈粉紅色，面層掃上金箔，內餡是飽滿的越南中蝦，賣相與味道俱佳。此外，黑松露野菌餃、竹炭叉燒餐包、啤梨鹹水角及田園蘿蔔絲酥等，均是備受食客推崇的精緻款式。

晚市方面，餐廳供應各式粵式小菜，其中金牌炸釀蟹蓋是必試的招牌菜，蟹蓋內釀滿絲絲蟹肉，混合日本明太子、洋蔥絲和牛油忌廉，鮮味濃郁。其他小菜如金蒜椒鹽骨等亦獲得不錯評價，鑊氣十足。

金鷺湖是一間結合了優美湖景與精緻手工粵菜的餐廳，無論是日間飲茶還是晚市聚餐，都能提供一個舒適愜意的用餐體驗。