即看古琴雅苑 (尖沙咀)地址、電話、訂座、食評相片、最新餐牌、價錢等。古琴雅苑 (尖沙咀)必食什麼?即看真實食評分享!
古琴雅苑尖沙咀店位於北京道12A號太子集團中心15樓,從港鐵尖沙咀站步行前往相當方便。餐廳裝潢簡約舒適,設有卡位及圓枱,空間感不俗,加上身處高層,部分座位可遠眺海景,用餐環境開揚寫意。
餐廳的靈魂在於其招牌烤北京填鴨,師承北京百年老店「全聚德」,選用上乘北京填鴨並以傳統掛爐烤製。烤鴨出爐後,師傅會即席在食客面前片鴨,鴨皮酥脆甘香,鴨肉軟嫩濃郁,搭配特製甜麵醬、青瓜、京蔥及煙韌薄餅同食,層次豐富,是每桌必點的招牌之作。除了填鴨,餐廳亦提供多款京菜及淮揚風味小菜,例如湯頭乳白鮮濃的砂鍋醃篤鮮、酸甜開胃的風味松子魚、軟腍入味的東坡肘子,以及南翔小籠包、招牌擔擔麵和古琴鴨肉炒飯等,選擇多元。
整體而言,古琴雅苑是一間以紮實烤鴨功架為核心的京菜館,配合舒適的環境與多元化的菜式選擇,無論是家庭聚餐還是朋友聚會都相當合適。