即看森記牛雜粉麵地址、電話、訂座、食評相片、最新餐牌、價錢等。森記牛雜粉麵必食什麼?即看真實食評分享!
森記牛雜粉麵是長沙灣青山道一間開業約十年的街坊小店,由人稱「森媽」的兩母女主理,集牛雜粉麵、茶餐廳、宵夜打冷與雞煲火鍋於一身,憑着通宵營業和親民價錢,成為不少夜更司機和街坊的深宵食堂。
餐廳的靈魂是秘製沙嗲牛腩,選用重牛味的美國牛腩,以祖傳秘方慢火燜至腍身入味,沙嗲醬混合五香粉、花椒粉及沙薑粉,更加入大量花生碎和脆白豆,辛香與花生香層層交疊,用來撈麵或送飯同樣出色。另一人氣之作是$15豬扒包,即叫即炸的豬扒大塊厚身,外層金黃香脆、內裡仍帶肉汁,配黑椒汁、洋蔥及生菜,以逆市價錢成為街坊下午茶之選。此外,養生雞煲以大量藥材熬出濃潤湯底,入夜後的打冷滷味如滷水鴨、滷味拼盤亦以老滷慢熬,相當入味。