「咩記打邊爐」是旺角一間主打內蒙古直運羊肉的火鍋店，將港式大排檔的熱鬧氣氛與京式涮羊肉結合，成為區內羊肉愛好者的熱門據點。

餐廳的靈魂在於選用有「天下第一羊」之稱的內蒙古錫林郭勒大草原烏珠穆沁羊，並與牧民直接收購，確保肉質鮮嫩且毫無羶味，反而帶有一股淡淡的奶油香。店內提供多款坊間少見的羊肉部位，包括羊上腦（羊後頸，肉質緊實細嫩）、高鈣肉（帶脆骨，口感爽脆）、羔羊後腿肉、羊尾巴（油脂豐盈，入口即化）及百日羔羊肉等。如果人數較多，可直接點至尊羊肉併盤，一次過品嚐四款精選部位，賣相壯觀。

餐廳提供四款湯底選擇，最經典的是礦泉清水鍋，以京蔥、海帶等配料清湯涮肉，最能嚐到羊肉的原味。此外，卜卜蜆濃湯鍋以大量鮮蜆熬製，湯頭鮮甜，用來涮羊肉更能提鮮，是不少人推薦的選擇；麻辣鍋及清甜雞湯鍋亦各有捧場客，亦可選鴛鴦鍋。除了羊肉，餐廳亦供應手打墨魚滑、蝦滑、桂花蚌、炸魚皮及雪花牛等港式火鍋配料，選擇豐富。

店內另一亮點是川式串燒，除了常見的羊肉串及烤羊小排，更有烤羊鞭、烤羊眼及烤羊舌等罕見部位，口感獨特，適合佐酒