位於香港富麗敦海洋公園酒店1樓的星耀廳，是區內極具人氣的全天候自助餐餐廳。餐廳以高樓底設計配合輕奢風格裝潢，大量熱帶植物點綴空間，營造出度假感十足的用餐氛圍。加上落地玻璃坐擁香港仔海峽及南中國海景致，景觀開揚壯麗，日夜各有不同魅力，被不少食客譽為「全港最美自助餐」之一。

星耀廳每日供應自助早餐、午餐及晚餐，，建議提早預約以確保座位。餐廳主打環球美食，其中海鮮區尤為吸引，提供多款冰鎮海鮮如波士頓龍蝦、麵包蟹、雪蟹腳、鮑魚、大蝦、青口及海螺等，食材新鮮豐富，被不少食客視為「回本位」。刺身區同樣出色，包括紅蝦、三文魚及油甘魚等，口感鮮甜細膩。除了海鮮，餐廳亦供應多款中西熱葷、即製料理及甜品，如燒肉、意粉、亞洲熱食及精緻蛋糕等，選擇多元。星耀廳更不定期推出主題自助餐，例如日式祭典主題，曾設吞拿魚解體表演及限定料理，為用餐增添趣味。整體而言，星耀廳結合壯麗海景、高質食材與多元菜式，是港島南區不容錯過的高質自助餐之選。