星耀廳是香港富麗敦海洋公園酒店1樓的全天候自助餐廳，環境時尚舒適，樓底極高，裝潢走輕度奢華風格並配搭大量熱帶植物，加上落地大玻璃面向香港仔海峽，坐擁南中國海的壯麗景色，被不少食客譽為「全港最美自助餐」之一。餐廳提供自助早餐、午餐及晚餐，滿足不同時段的用餐需求。

星耀廳的自助餐搜羅環球時令食材，海鮮區是重點回本位，提供波士頓龍蝦、麵包蟹、雪蟹腳、鮑魚、大蝦、青口及海螺等冰鎮海鮮，龍蝦多膏肉質彈牙，刺身方面紅蝦鮮甜大隻，油甘魚油脂豐潤。餐廳更不時推出主題自助餐，例如日本秋祭慶典自助餐期間曾設即剖吞拿魚解體秀，並供應多款日式料理。