第36屆香港貿發局美食博覽將於2026年8月13日至17日，一連5天在灣仔香港會議展覽中心舉行。每日的開放時間不盡相同：8月13日至16日，開放時間為上午10時至晚上10時；而8月17日（最後一天）則為上午10時至下午6時。每日展覽會在關閉前45分鐘停止入場。

這個年度飲食盛事匯聚了來自世界各地的參展商，呈獻琳瑯滿目的美食與飲品。同期還有多個展覽一同舉行，包括家電‧家居博覽、美與健生活博覽及香港國際茶展，參觀者可以憑一張門票一併參觀，體驗更豐富。

門票種類分為公眾館門票及可同時參觀「尊貴美食區」的套票，並設有早鳥優惠。3歲或以下小童及65歲或以上長者可免費入場。