禾日以「特A級日本米」和新鮮空運的高級食材入饌，創造出極致的日本風味。其中餐廳推介必試「宮崎和牛・極上壽司盛（12款）」，其中包括入口即化的燒宮崎和牛壽司。此外，奢華的「香燒鵝肝和牛釜飯」以及鋪滿碎吞拿魚腩、海膽和魚子的「三色丼」也十分受歡迎。餐廳還提供烤爐上桌的「禾日串燒盛」、豐盛的「宮崎和牛壽喜燒」，以及各種天婦羅和炸物小吃，搭配清酒更是絕佳享受。