日嚐是一家位於紅磡的小型日式食堂，主打慢煮定食，價格親民，出品穩定。餐廳的裝潢以木質設計為主，座位雖不多，但氛圍相當舒適。招牌菜包括：慢煮美國封門柳、銀鱈魚西京燒等等。