上陽樓取名自唐朝上陽宮的皇帝御膳房，以提供上佳精緻菜式及尊貴食客體驗為目標。餐廳菜式保留經典味道之餘，亦融入創新元素，讓每一道美饌都令人一試難忘——從傳統巧手菜到新派演繹，皆展現出對烹調技藝的極致追求。

食肆裝潢極盡心思，兩個用膳區各有不同主題，典雅氛圍處處體現宮廷氣派。當中特色設置「大圍之柱」，以宫廷風格描繪大圍日常景致，成為客人必到打卡焦點。餐廳更引入酒店級管理，從大廚到廳面團隊均以專業細緻的服務，全面照顧食物質素與食客體驗，務求讓每位賓客享受一場視覺與味覺並重的御膳之旅。