釧Kushiro 位於尖沙咀梳士巴利道半島酒店地庫，是一間主打廚師發辦（Omakase）的日本菜餐廳。餐廳設於香港頂級酒店內，環境高雅，座位數目為35個，裝潢簡約奢華，適合追求精緻和食體驗的客人。