圓 Yuan 位於中環荷李活道1-13號華懋荷里活中心地下2號舖。餐廳由餐飲集團 LUBUDS GROUP 打造，是全港首間新派現代素菜食府。室內設計以白色和木系為主調，配搭中式字畫，環境典雅富詩意，設有高樓底和開放式廚房，空間感十足。

餐廳由擁有40年川、粵、京、滬菜經驗的名廚邵德龍師傅與新生代主廚羅澤基攜手主理，將傳統中菜底蘊與新派廚藝融合，利用全球素食食材，以不同烹飪方法和精緻擺盤，呈現充滿中國味道的精緻素食。餐廳理念強調和諧與平衡，棄用過多調味料，亦不使用「五辛」食材烹調，靈活善用時令食材的原味道。

圓 Yuan 提供8道菜及12道菜的嚐味餐單，菜式按時令更換。招牌菜包括「野菌三弄」（焗芝士腐乳大啡菇、羅望子醬焗百靈菇、日式白麵豉焗口磨）、「欖菜螺絲卷」（欖菜植物牛油慕絲配蒸炸螺絲卷）、「松茸豆腐湯」（豆腐絲在松茸素高湯內搖曳生姿）及「冬蜜九宮格」（9款中西合璧的精緻甜品）。