鮮咖啡位於深圳福田區益田路4088號深圳福田香格里拉大酒店一樓，是酒店內的全日制自助餐廳。餐廳設有多個互動式開放式廚房，融合亞洲風味與西式名餚，為食客帶來視覺與味覺的雙重盛宴。環境時尚舒適，設有戶外露台座位，天氣好的時候可體驗戶外用餐。

餐廳主打國際自助餐，選擇極為豐富。海鮮區提供無限量的冰鎮波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹腳、生蠔、青口、凍蝦等時令海鮮；日式刺身及壽司即點即切，新鮮度備受讚賞。即席燒烤區供應多款進口肉類，熱盤菜式每天更新，另有牛羊肉火鍋、特色蒸海鮮、海南雞飯及眾多地道的中式粥品、麵食及點心。自助甜品區則有種類繁多的美味蛋糕、慕斯、糕點、班戟和窩夫，滿足甜品愛好者的需求。