亨利扒房位於尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓，是一間以美國南部風味為靈感的高級扒房。餐廳由西班牙主廚Jorge Vera Gutiérrez掌舵，他曾於西班牙及哥本哈根等地著名餐廳磨練技藝，為扒房注入創新元素。餐廳設有開放式廚房，配備明火焗爐、炭烤爐、煙燻室及乾式熟成肉類存放櫃，致力展現頂級食材的獨特風味。

亨利扒房的菜單以優質牛扒和煙燻美食為核心，招牌菜式包括席前製作的「牛肉他他」，以手切USDA黑安格斯牛肉混合日本蘭王蛋及巴馬臣芝士，口感順滑綿密。另一必試的「烤牛骨髓」配胡椒醬汁、醃紅洋蔥和辣根，搭配酸種多士同吃，風味獨特。主菜方面，威士忌火焰Porterhouse（42安士）選用澳洲Rangers Valley Black Onyx牛肉，牛柳嫩滑、前腰脊富嚼感。另有30天乾式熟成牛仔牛扒、斧頭扒及煙燻牛小排等選擇。海鮮類推薦「香草牛油烤波士頓龍蝦」及「Jumbo Lump蟹餅」，後者以蕃茄風味醬引出蟹肉鮮味。甜品必試「粟米新地」，結合爆谷、粟米雪糕及酒浸車厘子，創意十足。