位於沙田新城市廣場的「梅丘壽司美登利」壽司放題選擇十分豐富。餐廳除了壽司之外，亦提供小食、前菜、刺身及湯品等多款料理，內容相當全面，無論是想慢慢品嚐日式料理，還是想一次過試勻多款食品，都十分合適。食客一坐低，店員便會先奉上刺身與壽司，率先帶來大拖羅、油甘魚、三文魚子海膽吞拿魚蓉飯及赤身等食材，新鮮度高，脂香與鮮味兼備，令人一開始已十分滿足。

刺身方面亦有四款可選，包括吞拿魚赤身、油甘魚、三文魚及甜蝦，每一款都保持到鮮甜細嫩的口感，尤其三文魚魚油分佈均勻，入口肥美而不膩。前菜方面，牛油果海鮮沙律份量十足，配上醋漬水雲後酸甜開胃，為整頓餐點帶來清爽平衡。壽司款式更是多不勝數，當中火炙、軍艦、手卷及卷物皆有供應，火炙帶子粒大肉厚，大蝦鮮甜且蝦頭滿載蝦膏，吞拿魚腩更是入口即化；再配上明太子、鮟鱇魚肝及白魚等不同選擇，整體層次非常豐富。最後再以茶碗蒸與雪糕作結，為這場放題體驗畫上一個完美句號。