民迎（Minyoung / 민영활어공장）是在韓國全國擁有45間分店的超人氣連鎖韓式生魚片品牌，於2026年5月15日正式進駐香港北角電氣道233號城市花園第1座地下B舖，成為全港首間正宗韓式生魚片專門店，從港鐵炮台山站B出口步行約5至7分鐘即可到達。品牌主打由韓國清淨海域空運直送的活魚獲，讓食客在香港也能體驗到與日式熟成刺身截然不同、極具韓式特色的彈牙煙韌口感。

有別於日式刺身偏向追求軟嫩與熟成風味，韓式生魚片極度講究新鮮活宰帶來的爽脆與高韌性口感。店內核心招牌是韓式活魚生魚片拼盤，由韓國直送魚獲即叫即切，厚薄適中，入口鮮甜且極具咬口。水拌生魚片是韓國人夏日最愛的消暑聖品，在鋪滿生魚片與蔬菜絲的碗中注入冰涼酸甜的韓式辣醬湯底，香辣過癮。綜合壽司組合提供各款高性價比的壽司拼盤，適合打卡及多人分享。香辣海鮮湯則是韓式生魚片宴的完美收尾，利用新鮮魚骨、海鮮與韓式辣醬、蔬菜慢火熬煮，湯底極致鮮美濃郁。

餐廳隨餐附送多款自家製韓式小菜，如泡菜、海帶、醃蘿蔔等。傳統吃法會隨魚片附上麻油、韓式醋辣椒醬或包肉醬，食客常以新鮮芝麻葉或生菜包裹魚片、蒜片及辣椒片一同享用，層次非常豐富。