位於銅鑼灣的「囍筷大排檔」，是坪洲人氣小店「囍筷」的姊妹店，延續其地道風味與用心選材，部分海鮮更由坪洲直送，確保新鮮品質。餐廳以懷舊港式大排檔為設計主題，配以霓虹燈裝飾與熱鬧氛圍，營造出濃厚的本地情懷。在此一邊品嚐鑊氣十足的小炒，一邊配上冰凍啤酒，更添幾分寫意與暢快，讓人仿如置身昔日香港的街頭食肆。

菜式方面選擇豐富且各具特色。芝麻餅以坪洲風味製作，質地薄脆，滿佈黑白芝麻，帶有淡淡南乳鹹香，風味獨特；百花釀蟹鉗外層酥脆，內裡餡料飽滿，口感彈牙而層次分明。蒜蓉粉絲蒸蟶子鮮甜爽口，肉質肥美且無沙，配以濃郁蒜香與吸滿湯汁的粉絲，滋味十足；椒鹽瀨尿蝦則為人氣之選，蝦肉鮮嫩彈牙，經椒鹽與炸蒜提香後更顯惹味。此外，蜜椒薯角牛柳粒同樣值得一試，薯角外脆內軟，牛柳粒嫩滑易嚼，配以蜜糖與黑椒調味，鹹甜交織，鑊氣十足；上湯魚腐浸勝瓜則走清新路線，勝瓜爽口清甜，魚腐嫩滑入味，配合鮮甜上湯，帶來溫潤而富家常風味的口感。