香港著名食府北京樓創立於1978年，素以製作正宗北京菜聞名，當中尤以皮脆肉嫩的北京填鴨享譽海內外，並屢獲各項飲食殊榮。餐廳多年來堅持傳統製作工藝，從選材到烹調均講究細節，成功將經典京菜的精髓完整呈現，成為不少饕客心目中的代表性品牌。

除北京填鴨外，北京樓的富貴雞亦極具特色，其以傳統方法烹製，風味濃郁且肉質嫩滑，深受食客喜愛。餐廳更將用餐體驗提升至表演層面，例如富貴雞的開封儀式，以及大廚現場片鴨與拉麵技藝展示，均充滿觀賞性與互動感，為整體用膳過程增添氣氛。這些結合味覺與視覺的特色環節，使北京樓不僅是一間餐廳，更是一個展現中華飲食文化的舞台。