Porterhouse位於中環蘭桂坊加州大廈24樓，從港鐵中環站D2出口步行約3分鐘即可到達，。營業時間為星期一至六中午12時至下午3時及晚上6時至11時，星期日中午12時至下午3時及晚上6時至10時。

餐廳由行政總廚Michael Bolam主理，主打頂級牛扒及新鮮海鮮，設有落地玻璃窗，可飽覽城市景觀與維港天際線。招牌菜式包括重達70安士（2公斤）的Tomahawk斧頭扒，以及「Beef Battle」拼盤，讓食客比較來自不同產地（如澳洲Ranger Valley和牛及USDA Prime）的牛扒。海鮮方面則有Grand Seafood Tower海鮮塔、即開生蠔及即席倒出的龍蝦湯，另一焦點是堂弄的36個月巴馬臣芝士輪意粉。

週末早午餐設有豐富自助餐，涵蓋海鮮、生蠔、烤肉及甜品，可選配無限暢飲香檳及雞尾酒。平日行政午餐則提供彈性選擇，包括韓式生牛肉他他等前菜，並可自選牛扒或魚類主菜。