鉄人旨花位於銅鑼灣謝斐道477至481號肇明大廈2樓，從港鐵銅鑼灣站C出口步行約2至3分鐘即可到達。營業時間為每日中午12時至下午2時30分（午市定食時段）及晚上6時至11時（晚市正餐時段），午市人均消費約港幣250至450元，晚市套餐或Omakase約港幣800至1,500元。

餐廳主打正宗日式鐵板燒與廚師發辦，設有鐵板燒專區及壽司刺身吧檯，同時備有獨立包廂。店內標榜無用餐時限，並免收開瓶費與切餅費。招牌熊本A5和牛油花分布完美，師傅在鐵板上煎至表面焦香、內裡粉嫩，入口牛脂甘香濃郁。活西澳龍蝦席前即時處理，肉質爽口彈牙，配特製海膽汁或蝦膏汁提鮮。香煎銀鱈魚或白鱈魚皮脆肉嫩，魚油豐富；南非活鮑魚質感彈牙，佐以肝醬燒製。招牌櫻花蝦鐵板炒飯粒粒分明，充滿鑊氣與櫻花蝦香氣。