LE-TA-SU 一人一鍋源自日本東京，是一間以「一人一鍋」為主打的火鍋專門店，憑其精緻的個人化火鍋體驗，於日本及香港均擁有極高人氣。每位顧客均可享用專屬鍋物套餐，選擇包括壽喜燒肩胛肉、滿腹牛肉、雙重豚肉、牛五花，以及適合素食者的 12 種野菜套餐等，款式多元，應有不同口味與需求。

餐廳提供多款湯底選擇，例如清淡鮮甜的昆布湯、香氣濃郁的藥膳麻辣湯，以及鹹香回甘的特選壽喜燒湯等，顧客可按個人喜好自由搭配，亦可額外追加肉類，令整體用餐體驗更豐盛。這種高度個人化的用餐模式，既適合獨自用餐，亦避免了傳統共享火鍋的口味爭議，令每位食客都能盡情享受專屬於自己的火鍋時光。