Bistronomique 位於西環堅尼地城爹核士街1號裕福大廈地下1號舖，從港鐵堅尼地城站C出口步行往海旁方向約3至5分鐘即可到達。這間人氣精緻法式小酒館的名字由「Bistro」與「Gastronomy」結合而成，主打親民、貼地且份量十足的傳統法國南部菜系。餐廳的最大賣點是坐擁無敵一線維港海景，設有兩層高的落地玻璃窗及少量室外座位，充滿異國渡假氛圍，是非常熱門的約會與慶祝餐廳。營業時間為每日中午12時至晚上11時30分，其中下午3時至6時主要供應飲品及甜品。

餐廳以烹調傳統內臟、經典肉類及新鮮海鮮見長。油封法國鴨腿是經典法菜代表，鴨皮煎至金黃薄脆，刀鋒劃過帶有咔嗞聲，內裡肉質軟腍滑嫩，鹹香入味。法式香草焗田螺肉質極具彈性，浸滿香濃的香草牛油，隨餐附送的自家製手工法包外脆內軟，蘸上蒜香牛油精華非常美味。法式烤乳豬外皮像薯片般香脆，脂肪層薄而不膩，肉質鮮嫩多汁。阿拉斯加蟹肉扁意粉的忌廉醬汁鹹香濃郁，完美掛滿每一條彈牙意粉，並鋪滿絲絲鮮甜的蟹肉。午市時段設有超值兩道菜套餐（約港幣150至200元），包含濃湯、沙律及香煎三文魚、豬肋骨或海鮮主菜，性價比極高。精選晚市套餐（約港幣648元/位）則可一次過品嚐雞肝豬肉批、法式煎田雞腿等多道傳統手工功夫菜。