

玫瑰冰室小廚(Rose Cafe & Kitchen)位於石硤尾白田邨白田商場LG樓LG311號舖,鄰近白田邨雅田樓。這間隱藏於屋邨商場內的人氣小炒店,由知名潮州老字號「陳儀興」集團打造,雖然裝修兼具港式冰室的乾淨與玩味風格,但其靈魂在於「高手在民間」的招牌小炒與經典潮汕美食。營業時間為每日上午7時至晚上11時,早市供應早餐,午市提供客飯套餐,晚市則主打打冷小炒。
餐廳繼承了「陳儀興」名不虛傳的經典潮州滷水手藝,滷水鵝件味道香濃有層次。招牌菜式包括脆盞金薯安格斯牛柳粒,牛柳粒焦香惹味,加入外層炸至金黃色、帶有蜜糖拔絲效果的「金薯」芋頭粒/薯仔粒,鹹甜交織;潮式香菜墨魚餅炸得金黃外脆、內裡爽口彈牙,加入海量芫茜粒,沾上特色醬汁非常驚艷;蒜蓉粉絲蒸海蝦開邊處理乾淨,肉質爽口,底層粉絲吸收了蒜蓉香與蝦汁鮮味;方魚蠔仔粥粥底綿滑,蠔仔肥美新鮮,方魚片提鮮不腥。晚市設有Sapporo大樽裝啤酒買一送一優惠(約$38/兩支),是三五知己聚餐的消暑之選。