

Chill Vietnam Cuisine and Bar 是一間位於荔枝角 D2 Place ONE 3 樓的越南創意餐酒館,主打法越 Fusion 菜及創意雞尾酒。餐廳由一群曾在越南受訓的廚師共同創立,以現代烹飪技巧及創意元素結合傳統越菜風味,菜式賣相帶有法國菜的精緻,加上引來熱話的越式雞尾酒,旋即成為區內的打卡生力軍。餐廳定價合理,擺盤精緻,適合聚餐或約會食飯。
餐廳裝潢融合不少藤製品,室內空間以藤編元素為設計主調,搭配清新花藝點綴,營造出自然愜意的小清新氛圍。大片玻璃窗灑入柔和光線,搭配米色牆面與木質色系家具,營造出既溫馨又清爽的視覺體驗,予人舒適恬靜的感覺。整體裝修簡約時尚,和一般東南亞菜餐廳的強烈民族風完全不同,走小清新文青風格,是荔枝角一帶少有的特色越南菜餐廳。
餐廳提供多款招牌菜式,包括必食牛板腱火車頭雜錦湯河、越式法包配燒牛柳或豬頸肉、越式芋圓椰汁凍、椰汁叻沙葉燴青口伴炸油條、黑糖椰青燒豚肉串、桔仔芥露燴虎蝦及四式鮮果米紙卷等。此外,餐廳更提供超過 20 款自創越式雞尾酒,主要以越南出產的烈酒和當地常用果汁、香料等元素創作,如以日本抹茶配越南 Gin 酒、越南桔仔、薑、檸檬汁、蜜糖等調製成的 Emerald,加入紅豆及士多啤梨爆珠,絕對是另類 bubble drink。