SLOW COW與人氣港式小吃店浩銘記攜手推出聯名合作，將中環打造成新的宵夜熱點。聯名店主打限定沙嗲風味丼飯及沙嗲炸串，將日式慢煮和牛與港式沙嗲風味巧妙結合，呈現出跨界的味覺體驗。

丼飯以慢煮和牛搭配沙嗲醬汁，肉質軟嫩而滋味濃郁；炸串則保留港式小吃的香脆口感，同時融入沙嗲香氣，適合喜歡創新fusion風味的食客。中環店亦獨家提供特調雞尾酒，讓顧客可在享用宵夜的同時，品嚐精心調製的飲品，為深夜時光增添更多選擇。