在深水埗鬧市之中,有一間名為Pho84的正宗越南餐館,店內懸掛越南風景畫作,店員以越南語交談,氛圍地道。
其越式生牛肉湯粉,湯底清香,蘊含牛骨甘甜,生牛肉片經熱湯浸熟後鮮嫩帶脂香,河粉軟滑且充分吸收湯汁,滋味醇厚。香茅燒豬頸肉價格實惠,外脆內嫩,肉質彈牙,香茅香氣深入肌理。蒜子炒泰國通菜鑊氣十足,通菜爽脆鮮甜,蒜香提升層次。越式拼盤匯集多款小食,其中雞肉串燒肉質嫩滑,尤為必試。佐以清甜解渴、帶天然椰香的椰青,更添圓滿。