Terrace Boulud by Mandarin Oriental 位於中環遮打道10號太子大廈25樓，。餐廳進駐傳奇餐廳 SEVVA 的原址，坐擁中環核心地段的天台空間，配備寬敞的戶外露台，提供180度維多利亞港海景及城市摩天大樓景觀，白天與夜晚各有不同氛圍。

餐廳定位為現代法式小酒館，環境設計靈感源自旅行黃金時代的豪華火車，運用弧形木飾、藤編、雲石與黃銅，配合綠色瑪瑙主吧枱，營造出宛如「東方快車」般的奢華復古氛圍。

招牌菜式包括法式酥皮肉派（Pâté en Croûte）、以本地三黃雞製作的紅酒燉雞（Coq au Vin），以及 DB x MO 點心系列中的香港薑蔥蝦餃、里昂黑松露豬肉小籠包和曼谷泰式蝦仁豬肉燒賣。餐廳由法籍行政總廚 Aurélie Altemaire 領軍，她曾於巴黎米芝蓮餐廳 Le Bristol 及倫敦 Joël Robuchon 歷練，擁有深厚法餐背景。酒單囊括超過300款法國葡萄酒，以香檳系列尤為豐富。