The Grill Room 是一間結合法國與澳洲菜式精髓的扒房西餐廳，無論賣相或用料均極為講究。餐廳以炭燒食物為主打，強調火候控制與食材質素，營造出高雅而具質感的用餐體驗。

招牌菜包括燒美國安格斯肉眼扒、西冷扒及紐西蘭安格斯肉眼扒，均配搭黑松露薯蓉。肉質鮮嫩多汁，炭香濃郁，與黑松露的奢華風味相得益彰，展現出餐廳對西式扒類料理的精湛演繹。